Connecter les gens pour promouvoir la bière artisanale de la Colombie-Britannique.
Rencontre avec deux personnes liées par la scène de la bière artisanale en plein essor à Vancouver : Gary, brasseur, et Gill, distributeur qui aide à commercialiser la bière de Gary sur le marché chinois.
Beaucoup d’entre nous aiment boire une bière de temps en temps. Après tout, cette province abrite certaines des meilleures brasseries artisanales du Canada, n’en déplaise à Gary et Gill. À Central City Brewing, Gary est à l’origine de la Red Racer (l’une des bières les plus populaires de Colombie-Britannique) et Gill travaille avec son équipe pour exporter cette bière locale préférée, par conteneurs, vers les supermarchés, les restaurants et les bars de Chine.
Pour Gary, qui a commencé à brasser chez lui au début des années 80, le fait de savoir que sa bière atteint un continent entièrement différent est une chose merveilleuse. « C’est incroyable de penser que ma bière, brassée ici même dans le Lower Mainland, arrive jusqu’en Chine », déclare-t-il. Pour lui, c’est l’occasion de montrer au monde la qualité de la bière qu’il brasse ou, comme il le dit lui-même, « de voir nos produits être reconnus dans le monde entier ».
Mais Gary ne se contente pas d’utiliser le port pour envoyer ses produits fièrement brassés à l’étranger, il joue également un rôle important dans la production de chaque bouteille. « Nous importons une grande partie de nos matières premières et de nos emballages en conteneurs de l’étranger. Même l’équipement de notre salle de brassage, qui sert à fabriquer la bière, a été importé d’outre-mer. Le port de Vancouver joue donc un rôle important dans la poursuite de nos activités », explique-t-il.
Quant à Gill, dont l’entreprise a commencé à exporter en décembre 2017, il a constaté une demande croissante pour des bières telles que Red Racer dans des régions telles que Pékin, Shanghai et Guangzhou. La découverte de produits nouveaux et différents que les clients de ces régions pourraient apprécier est une partie essentielle de son travail. Lorsque je suis à Vancouver, je me rends dans de nombreuses brasseries pour découvrir de nouvelles bières », explique-t-il avant d’ajouter : « C’est très excitant d’amener la bière de la Colombie-Britannique sur de nouveaux marchés : « C’est très excitant d’amener la bière de la Colombie-Britannique sur de nouveaux marchés… Et sans le port de Vancouver, ce serait presque impossible ».
Nous avons réuni ces deux passionnés de bière pour qu’ils nous expliquent comment le port de Vancouver contribue à donner aux marchés du monde entier un véritable goût de la Colombie-Britannique. Ce n’est qu’une des façons dont nous connectons votre monde.
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